ピルビン酸オキシダーゼ

ピルビン酸オキシダーゼ（pyruvate oxidase）は、ピルビン酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

ピルビン酸 リン酸 O₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ アセチルリン酸 CO₂ H₂O₂

反応式の通り、この酵素の基質はピルビン酸とリン酸と酸素、生成物はアセチルリン酸と二酸化炭素と過酸化水素である。補因子としてFADとチアミンピロリン酸を用いる。

組織名はpyruvate:oxygen 2-oxidoreductase (phosphorylating)で、別名にpyruvic oxidase, phosphate-dependent pyruvate oxidaseがある。

参考文献

• Williams FR, Hager LP (1966). “Crystalline flavin pyruvate oxidase from Escherichia coli. I Isolation and properties of the flavoprotein”. Arch. Biochem. Biophys. 116: 168–76. doi:10.1016/0003-9861(66)90025-7. PMID 5336022. 
• Tittmann K, Wille G, Golbik R, Weidner A, Ghisla S, Hubner G (2005). “Radical phosphate transfer mechanism for the thiamin diphosphate- and FAD-dependent pyruvate oxidase from Lactobacillus plantarum Kinetic coupling of intercofactor electron transfer with phosphate transfer to acetyl-thiamin diphosphate via a transient FAD semiquinone/hydroxyethyl-ThDP radical pair”. Biochemistry. 44: 13291–303. doi:10.1021/bi051058z. PMID 16201755.